В Усольском районе запустили новый цех по переработке мяса

В деревне Култук Усольского района открылся новый цех по первичной переработке говядины и конины. Проект, реализованный на базе КФХ Сергея Кнышова, обошёлся в более чем 18 миллионов рублей. Из этой суммы 10,7 миллиона рублей составляют средства, полученные в рамках грантовой поддержки от министерства сельского хозяйства Иркутской области, что свидетельствует о государственной поддержке развития сельского хозяйства.

Цех оснащён современным сертифицированным оборудованием, что позволяет эффективно организовать технологический процесс переработки мяса, начиная с его приемки и заканчивая обработкой. Собственный убойный пункт станет ключевым элементом, который поможет фермерскому хозяйству выстроить надёжную цепочку производства и сбыта продукции.

Заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Алексей Лобыцин отметил, что открытие нового цеха является значимым событием как для Усольского района, так и для региона в целом. Он подчеркнул, что такой объект не только упростит деятельность фермеров, но и обеспечит местных жителей качественным мясом и мясной продукцией.

Фермерское хозяйство планирует реализовывать свою продукцию в розничных торговых сетях, а также на ярмарках выходного дня и рынках Усольского района и Ангарска, что позволит улучшить доступность свежего мяса для населения.